CACHAÇA CRISTALINA

Dos “Grandes Sertões” de Guimarães Rosa, da cidade de Buenópolis, uma bebida especial

 

Cachaça artesanal mineira

Origem: Buenópolis-MG

Madeira: Umburana (Amburana, Imburana...)

Graduação alcóolica: 42%

Volume: 600ml

Preço: R$ 39,99

Pix: nexus.10@hotmail.com (Ademir Rodrigues de Oliveira Jr.)

 

Uma historinha, pra não ficar sem graça...

 

Nanuque tem a famosa Pedra do Bueno, mas é da cidade de Buenópolis, a 270 km de BH, situada no centro-norte de MG, numa região conhecida como área dos grandes sertões popularizada pelo escritor Guimarães Rosa, que vem a Cachaça Cristalina, armazenada em tonéis criteriosamente selecionados e que, por serem muito antigos, conservam melhor o sabor puro da cana sem transferir nenhuma cor a bebida, por isso o nome "Cristalina".

 

Tradicional destilado mineiro produzido fora do eixo Salinas-Januária, é cachaça de raiz, rústica. Possui suave coloração amarelo-palha, límpida, transparente e cristalina. Aroma e paladar marcados pela forte presença da cana. 

O envelhecimento do destilado, em amburana por 2 anos, mantém as características de uma cachaça nova ao mesmo tempo que proporciona à bebida o aveludado tão desejado. Licorosa, chora no copo sem modéstia. Palatavelmente muito equilibrada, surpreenderá positivamente aos que procuram por uma bebida sensorialmente rica.

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CACHAÇA FAGULHA

Tradição do Vale do Mucuri, armazenada em dornas de peroba

 

Origem: Teófilo Otoni-MG

Madeira: Peroba

Armazenamento: 1 ano

Volume: 860ml (quase 1 litrão...)

Preço: R$ 29,99

Pix: nexus.10@hotmail.com  (Ademir Rodrigues de Oliveira Jr.)

 

Uma historinha, pra não ficar sem graça...

 

Há informações de que a cachaça artesanal Fagulha existe desde a primeira metade do século XX, produzida na Fazenda São Jacinto, município de Teófilo Otoni/MG, envelhecida na madeira de peroba.

Muito apreciada na região, e já conhecida em outras bandas pelo Brasil afora, o nome faz referência aquela faísca que sai de matéria em combustão. Outros sinônimos: chispa, centelha.

Fagulha também está relacionada a uma pessoa inquieta, que se mete em tudo, que anda sempre apressada e faz grande barulho ou bagunça por onde passa.

 

💬 Quem souber mais a respeito da dita cuja, me fale.

CACHAÇA FAZENDA JEREMIAS (Ouro)

 Coisa fina, premiada com medalha de ouro, gostosa pra caramba!

Produzida em canaviais sem uso de agrotóxicos 

Origem: Dores do Turvo-MG

Madeira: Umburana

Volume: 600ml

Premiação: Medalha de Ouro na Expocachaça 2019

 

Uma historinha, pra não ficar sem graça...

 

A Cachaça Fazenda Jeremias possui canaviais próprios, cultivados sem o uso de agrotóxicos, é produzida no município de Dores do Turvo, na região da Zona da Mata.

Quando a cana atinge o ponto ideal, é feita a colheita manualmente sem queimadas. A moagem é feita diariamente produzindo um caldo sempre fresco e puro. O caldo de cana (garapa) segue para as dornas de fermentação, onde é formado o mosto, obedecendo sempre o tradicional sistema artesanal de Minas, com o uso de produtos naturais (fubá de milho), sem aditivos, obtendo-se a melhor levedura e aroma agradável.

A Cachaça Fazenda Jeremias utiliza o mesmo processo natural para destilação, utilizando alambiques de cobre.

Sem pressa, a cachaça vai sendo destilada e em seguida lentamente resfriada com todo controle e capricho.